传承古法现代工艺，打造了原汁原味的椰莲香型白酒酿造工艺，其产品具有荷香的特点。酿造工艺以洪湖莲子、荷叶为基础，继承传统野生荷花酿造工艺，将三种工艺有机结合，形成创新的酿酒工艺，在中国酒业独树一帜。野生的荷叶、莲心、莲荚和荷花经过比例、煮沸、冷却和过滤。蒸馏酒以野生荷花曲为原料，经过破碎、成型、踩、定、翻、叠等步骤，一丝不苟。操作需要极高的温度控制。特制的地下小陶罐用于酿造美酒，并在罐中储存长达3个月。
北纬30°黄金酿酒带。洪湖位于北纬29°39′-30°12′，地处世界公认的黄金酿酒带，有中国茅台、四川五粮液、绍兴黄酒等。洪湖野生莲花酒恰好占据了自然产区和黄金地带。
江汉平原湿地江汉平原湿地位于长江中游。它是由长江和汉江汇流而成的。属于长江准地台。这里有星罗棋布的湖泊和交织在一起的水网。该地区雨量充沛，气候湿润，物产丰富。湿地具有天然净化作用。江汉平原的深水湿地在几十米以下。
国家：China
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