（估计1946年）“；美国烹饪学院是世界一流的烹饪学院。独立的非营利中央情报局致力于培养餐饮服务和酒店业的领导者，提供烹饪艺术、烘焙和糕点艺术、食品商业管理、酒店管理、烹饪科学和应用食品研究专业的硕士、学士和副学士学位。学院还为专业人士和爱好者提供高管教育、证书课程和课程。其会议、领导力举措和咨询服务使中情局成为食品行业的智囊团，其全球超过50000名校友组成的网络包括食品世界各个领域的创新者。中情局在纽约、加利福尼亚、德克萨斯和新加坡都设有办事处”
上世纪80年代设计的前一个标识获得了一些认可，但不仅标识配置笨拙，而且其特征也不适合学院作为领先的国际高等教育机构所建立的声誉。美国烹饪学院的新标志源于其历史特征及其核心概念，即一捆小麦，这是一种在世界各地许多文化中具有数百年历史的食物代表。在这一基础上，新的形象增加了知识之光的暗示，一本开放的书，以及其他与普通烹饪和招待传统的适当关联。该标识与衬线文字标记相结合，以火橙色和鼠尾草绿色呈现，平衡了严肃性和活力y代表这一动态机构。在中情局的许多应用中，从制服到旗帜，从蛋糕到文凭，都需要模块化配置，独立符号现在可以从长名称中分离出来。
虽然我意识到了这一点，但我从来没有停下来仔细看一看这个旧标志……它有很多东西在做，而且这一捆小麦太大了，但它确实设法以一种相当体面的方式解决了这个笨重的长名称和大量相互冲突的字母对，同时还具备了一些天赋。对于广泛的应用和小面积的使用，这绝对不是最简单的标志。新标志将一捆小麦缩小为一个小得多、易于管理的图标，现在它承载着额外的含义，包括一个火焰、一本打开的书和一个盘子。其中大多数含义并不完全清楚，由此产生的图标介于一捆小麦和一团火焰之间，鉴于有多少教育机构在其徽标中暗指火焰，后者并不是完全错误的联想。虽然我很欣赏这个新图标的精简和功能，以及它作为高等教育的象征是如何正常工作的，但它的某些方面并不完全正确……我认为是笔划圈让我感到不舒服，或者可能是因为缺少更长的一捆麦子……或者是因为图标开始感觉有点过于企业化，所以有点“人性化”的感觉。 文字标记是一种浅色衬线字体，看起来不错……也许，又是了n、 有点公司化和疏远，但我认为你不能让这个名字太突出，因为它太长了，可以用更坚固或设计更简洁的字体轻易胜过其他任何东西。当排字全部大写，排成一个圆圈，或者用“CIA”速记时，这真的是太直接了。不过，子品牌很不错。在应用中，有一些迷人的插图，它们显示了新图标的潜在效果，因为它即使在波形中也可以识别。很难说这些动画将如何或在哪里出现，但希望在很多地方出现，因为它们确实开始使品牌人性化。然而，取消这些良好氛围的是那些海报，海报上的食物进入了深黑色背景的框架……这是一种非常奇怪的情绪。“食物就是生命”的图案似乎很有前景，但我再次觉得它与人类没有任何联系，开始看起来更像是一个主要的食品生产商，而不是一个人类为其他人类学习烹饪的地方。总的来说，图标是朝着正确方向迈出的一步，甚至我可以看到slab衬线也在发挥作用，但这一切都需要进一步发展，以创造一种更具吸引力和个性化的视觉和语言语调。
